1903年8月a8午夜电影，当英德两国商东谈主在青岛登州路上修建起第一座啤酒厂房时，惟恐很难瞎想到在116年后，这家啤酒厂如故酿成世界级的啤酒企业。

1949年新中国成立后，青岛啤酒从“一瓶难求”发展到如今九大系列、70多种新产物，这一瓶小小的青岛啤酒也见证了我国70年来东谈主民消耗遍及的升迁和变迁。

回想新中国的啤酒发展史，不难发现，在行业发展的跌宕升沉中，百年轻啤永恒弥新，恒久勇立潮头，恰是在于对时期的把抓和想考，敢于冲破单一旧均衡，率先构建多维新均衡，无间追寻时期的新特征，与之快速匹配和均衡，青岛啤酒也在重构均衡中获取无间的发展新能源，而这也引颈和带动了国内啤酒行业的发展与壮大。

中国啤酒行业的领航者

青岛啤酒的历史，真实即是中国啤酒行业的发展史，也见证了中国啤酒行业从无到世界第一，而青岛啤酒一直上演着领航者的变装。

1949年，青岛啤酒厂迎来了重生，在阿谁百废待兴的时期，青岛啤酒创下多个第一，包括冲破了重要原材料啤酒花十足依赖入口的凄惨，并创造了知名的“青岛啤酒操作法”，为中国啤酒行业发展奠定了基础。

而国内的啤酒行业参加大发展阶段，却是从20世纪80年代启动，那时跟着东谈主民生流水平的提高，国内啤酒需求快速爆发，国内也显表示大都的啤酒厂，那时许多知名海外品牌也慕名涌入国内市集淘金，一度市集上的品牌多达上千个。

面对竞争，青岛啤酒历程对世界啤酒行业的发展模式和时势分析后觉得，固然那时国内啤酒品牌百花皆放，但却濒临限制小、皆集度低的问题，而中国的啤酒行业终究要走向老本彭胀、限制分娩和高度皆集的标的。

谋定尔后动，1993年，青岛啤酒登陆香港老本市集，也完成了老本储备。1994年，青岛啤酒入手收购了扬州啤酒厂，并在1998年引申“大名牌”计谋，追究开启了中国啤酒行业整并吞购的时期。历程一轮快速整合，青岛啤酒领有了60多家啤酒厂，完成了宇宙化的计谋布局。

在限制快速壮大的同期，青岛啤酒依然保持着从容，2002年，青岛啤酒率先启动“点刹”，从单纯地作念大作念强转向作念强作念大，将收购而来的100多个子品牌压缩成“1+3”品牌，修皆内功，带动行业转向“内涵式发展”。

2014年，中国啤酒行业濒临转化的节点，受宏不雅经济、消耗结构等多重成分影响，中国啤酒行业驱散了连气儿25年的快速增长。青岛啤酒的解决层意志到，国内的市集正在发生变化，在消耗升级的趋势下，消耗者的需求呈现个性化、多元化的特色，因此率先建议“有质料的增长”，篡改了传统啤酒的产物、分娩方式、销售方式和抒发方式，这不但给青岛啤酒装上了新引擎，也带领行业转型升级。

体当今产物上，青岛啤酒如故从畴昔的“有一瓶”滚动为“有一套”，从传统的经典产物到淡爽的纯生啤酒，再到奥古特、全麦白啤、黑啤、原浆、隆运当头、皮尔森、IPA等新产物，无间完善的产物矩阵知足了消耗者对啤酒口味的各式需求。

而这一系列变化也体当今事迹之上，青岛啤酒最新公布的2019年半年报自大，半年即完毕营业收入165.51亿元，同比增长9.22%。完毕净利润17.26亿元a8午夜电影，同比增长23.59%，净利润创历史最高；净利润增长率创近十年最高。

百年轻啤长青的独门秘笈

一家历经百年历史而基业长青的企业大都有我方的“独门秘笈”。一个百年企业之是以能生生不竭，就在于这个百年企业大致与每一个时期的特征进行互动。

青岛啤酒敢于冲破单一旧均衡，率先构建多维新均衡，无间追寻时期的新特征，与之快速匹配与均衡。落到实处，重要即是“品性+改进”。

在青岛啤酒的发展历程中，对高品性的追求一直结伴恒久。从1978年起，青岛啤酒当先发起了质料月行为，每年4月10日被树立为“升迁质料驰念日”，开荒了以“质料为根基”的发展理念，41年来恒久如一。

在许多分娩细节上，青岛啤酒也数十年如一日的程序严苛。比如啤酒的风姿重要在发酵，发酵速率快，制品出酒快，成本低，但较快的发酵会导致啤酒口感偏淡，风姿大打扣头，因此青岛啤酒宝石使用“低温发酵工艺”。在青岛啤酒，一个酒瓶要洗30分钟才算及格；分娩现场酿造水必须每隔两小时就品味一次；分娩所用的压缩空气必须进行细菌检测等，每一瓶青岛啤酒在出厂前，都要阅历1800谈重要质料为止点的“千锤百真金不怕火”。

之是以消耗者对青岛啤酒酷爱有加，就在于青岛啤酒以品性为基，视质料如同企业的自爱和人命，以”慢、专、精“的工匠精神，把一瓶啤酒作念到极致。

而在新的消耗升级时期，仅有品性是不够的，因为消耗者喝酒的不雅念发生了变化，由量到质，由单一到多元，因此企业改进能力变得尤为报复。

青岛啤酒很早就看到了这极少。早在2010年，经科技部批准，青岛啤酒设立了中国酿酒行业独一的“啤酒生物发酵工程”国度重心试验室，竭力于于对发酵工程规模前沿本领的研讨。在科技助推下，青岛啤酒先后阐明消耗者需求开荒了包括IPA、全麦白啤、皮尔森等一系列中高端新品，并加速向听装啤酒和精酿产物为代表的高附加值产物的转型升级。

尤其是其中的皮尔森，后者是世界第一款拉格啤酒，亦然欧洲销量最大的品类，但青岛啤酒的研发团队发现，皮尔森给与全麦酿造，苦味较高，与中国消耗者的口感并不一致。在六个专科部门的通力互助下，最终历程五年的开荒和优化，终于攻克了这一凄惨。2018年，这款来自中国的皮尔森，在皮尔森的最先地德国获取了素有啤酒界奥斯卡之称的“欧洲啤酒之星”大奖，其意旨可想而知。

事实上，2018、2019年，青岛啤酒在“世界啤酒锦标赛”和“2018欧洲啤酒之星”连气儿“夺金摘星”，亦然世界对中国啤酒行业改进性、引颈性的认同。

以年轻东谈主的方式讲好老品牌的新故事

当代营销学之父科斯特在《市集营销学》一书中写到，品牌是迷惑销售者和购买者的报复桥梁。

2019年，青岛啤酒品牌价值突破1637亿，连气儿16年蝉联中国啤酒行业首位，但在青岛啤酒看来，新的时期下，仍要冲破单向传播的均衡，重构体验与互动的均衡。在畴昔，消耗者关于品牌的解析可能只是一个告白。而如今，青岛啤酒如故不单是是一瓶啤酒，它更是为消耗者提供的体验、提供的处事、提供的文化与活命。

在这一想考下，青岛啤酒对准了私东谈主定制和场景化消耗进行变革。

2019年7月27日，以“定制好意思好时刻”为愿景的青岛啤酒私东谈主定制平台追究上线。

据先容，通过重塑个性化定制化柔性分娩线，打造智能工场，让青岛啤酒告捷完毕了从最少3000箱到最少15箱即可“定制”的极限突破。况兼定制处事包括了10余种主题、20余种格结伴60多种诡计模板，同期还提拔用户自行诡计，也让青岛啤酒和消耗者有了更多的互动。

值得防御的是，青岛啤酒正在用更多年轻东谈主的方式讲好老品牌的新故事。

当热点影视IP《深夜食堂》热播的同期，一款“深夜食堂罐”的青岛啤酒也飞快成为网红产物被抢购一空，因为此次跨界营销，青岛啤酒也拿下告白界知名的2018年金投赏全场大奖。而这只是年轻化抒发的一个案例，世界杯期间，青啤就为球迷量身定制了“缤纷加油罐”；还与《魔兽》、《战狼2》等热点IP的互助，真实每一款都成为网红产物。

2019年2月份，青岛啤酒联袂天猫国潮步履，以“百年国潮”为主题，在好意思国纽约时装周上大放异彩；而3月21日，在上海百乐门，青岛啤酒1903相沿装潮品发布会以“百年国潮”为主题，为消耗者带来一场千里浸式的相沿国潮秀，这一系列算作背后，青岛啤酒正骁勇升迁本身年轻化和前锋化的形象，也让青岛啤酒从百年品牌向百年潮牌过渡，并哄骗其百年文化的积淀，为新消耗赋能。

在青岛啤酒看来，一个企业、一种产物，引颈一段时分的前锋风潮并不是一件很难的事情，难点在于将这个时分段拉长到百年。要作念百年潮牌，在品性基础之上，还需要适应时期潮水，恒久怀抱着盛开的姿态：跟新时期互动，打造年轻的讲话体系；跟新科技互动，打造出更潮水的产物；跟新业态互动，让经典和前锋承接，展现百年品牌与时俱进的魔力。

栾立

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